Share këtë post

Çfarë duhet të hani ndërsa jeni në Maltë

Ndërsa jeni në Maltë, ju mund të shijoni një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme që pasqyrojnë trashëgiminë e pasur të kuzhinës së ishullit. Kuzhina malteze është një përzierje e shijeve mesdhetare me ndikime nga Italia, Afrika e Veriut dhe Lindja e Mesme. Këtu janë disa pjata dhe ushqime që duhet të hani gjatë qëndrimit në Maltë:

1. Pastizzi

Këto pasta të shijshme janë një specialitet maltez. Ato zakonisht mbushen me djathë ricotta (pastizzi tal-irkotta) ose bizele të skuqura (pastizzi tal-pizelli).

2. Merak me lepur (Stuffat tal-Fenek)

Një pjatë tradicionale malteze e bërë me lepur, verë të kuqe, hudhër, qepë, domate dhe barishte dhe erëza të ndryshme.

3. Ftira

Kjo bukë lokale është e ngjashme me fokacën italiane dhe shpesh është e mbushur me përbërës si ton, ullinj, kaperi dhe domate.

4. Bragioli

Ullinj viçi të mbushur me një përzierje mishi të grirë, thërrime buke, hudhër, majdanoz dhe ndonjëherë vezë.

5. Byrek Lampuki

Një byrek popullor peshku i bërë me peshk lampuki (dorado), spinaq, domate dhe një përzierje erëzash.

6. Soppa tal-Armla

E njohur gjithashtu si supa e vejushës, është një supë e shijshme dhe e përzemërt perimesh me makarona.

7. Aljotta

Një supë e shijshme peshku e bërë me hudhër, domate, oriz dhe shumë peshk të freskët.

8. Pasticciotti

Pasta e ëmbël e mbushur me rikota ose krem krem.

9. Bigilla

Një zhytje tradicionale e bërë nga fasule pure, hudhër, vaj ulliri dhe barishte.

10. Ross il-Forn

Pjatë me oriz të pjekur me mish të grirë, vezë dhe djathë.

11. Sfineg

Një lloj donut ose fërgesë, i njohur si një rostiçeri e ëmbël.

12. Djathi maltez

Provoni djathërat vendas si Gbejniet, një djathë i vogël i rrumbullakët i bërë nga qumështi i deleve ose dhisë, që zakonisht shërbehet i freskët ose i tharë.

13. Ushqim deti të freskët

Duke qenë një komb ishullor, Malta ofron një bollëk ushqimesh deti të freskëta, duke përfshirë oktapodin, peshkun shpatë, krapin e detit dhe më shumë.

14. Verë malteze

Malta ka një industri në rritje të verës dhe ju mund të provoni disa verëra lokale gjatë vizitës suaj.

15. Kinnie

Një pije freskuese popullore malteze e bërë me portokall të hidhur dhe barishte aromatike.

Mos harroni të eksploroni tregjet dhe restorantet lokale për të përjetuar vërtet shijet autentike të Maltës. Gjithashtu, mbani në mend se disponueshmëria e disa pjatave mund të ndryshojë në varësi të sezonit, pasi kuzhina malteze shpesh përdor përbërës të freskët sezonalë. Shijoni aventurën tuaj të kuzhinës në këtë ishull të bukur mesdhetar!