Zdieľať tento príspevok

Čo jesť na Malte

Na Malte si môžete pochutnať na rôznych lahodných jedlách, ktoré odrážajú bohaté kulinárske dedičstvo ostrova. Maltská kuchyňa je zmesou stredomorských chutí s vplyvmi z Talianska, severnej Afriky a Stredného východu. Tu sú niektoré jedlá a jedlá, ktoré musíte vyskúšať na Malte:

1. Pastizzi

Toto slané pečivo je maltskou špecialitou. Typicky sú plnené buď syrom ricotta (pastizzi tal-irkotta) alebo kašovitým hráškom (pastizzi tal-pizelli).

2. Králičí guláš (Stuffat tal-Fenek)

Tradičné maltské jedlo z králika, červeného vína, cesnaku, cibule, paradajok a rôznych byliniek a korenia.

3. Ftira

Tento miestny chlieb je podobný talianskej focaccii a je často plnený prísadami ako tuniak, olivy, kapary a paradajky.

4. Bragioli

Hovädzie olivy plnené zmesou mletého mäsa, strúhanky, cesnaku, petržlenu a niekedy aj vajíčka.

5. Lampuki koláč

Obľúbený rybí koláč vyrobený z rýb lampuki (dorado), špenátu, paradajok a zmesi korenia.

6. Soppa tal-Armla

Tiež známa ako Widow's Soup, je to výdatná a chutná zeleninová polievka s cestovinami.

7. Aljotta

Nádherná rybacia polievka s cesnakom, paradajkami, ryžou a množstvom čerstvých rýb.

8. Pasticciotti

Sladké pečivo plnené ricottou alebo pudingovým krémom.

9. Bigilla

Tradičný dip z fazule, cesnaku, olivového oleja a byliniek.

10. Ross il-Forn

Pečená ryžová miska s mletým mäsom, vajcami a syrom.

11. Sfineg

Druh šišky alebo lievance, obľúbený ako sladký snack.

12. Maltský syr

Vyskúšajte miestne syry ako Gbejniet, malý okrúhly syr vyrobený z ovčieho alebo kozieho mlieka, ktorý sa zvyčajne podáva čerstvý alebo sušený.

13. Čerstvé morské plody

Ako ostrovný štát ponúka Malta množstvo čerstvých morských plodov vrátane chobotnice, mečiara, pražmy a ďalších.

14. Maltské víno

Malta má rastúci vinársky priemysel a počas návštevy môžete ochutnať niektoré miestne vína.

15. Kinnie

Obľúbený maltský nealkoholický nápoj vyrobený z horkých pomarančov a aromatických bylín.

Nezabudnite preskúmať miestne trhy a reštaurácie, aby ste skutočne zažili autentické chute Malty. Majte tiež na pamäti, že dostupnosť niektorých jedál sa môže líšiť v závislosti od sezóny, keďže maltská kuchyňa často využíva čerstvé sezónne suroviny. Užite si svoje kulinárske dobrodružstvo na tomto krásnom stredomorskom ostrove!