Truskawki na Malcie są pożywne, po raz pierwszy sadzone są w październiku i owocują nawet do sześciu miesięcy później – im cieplejsza pogoda, tym bardziej dojrzewają, a jednocześnie mają lepszy smak. Uprawia się je głównie w uroczej wiosce Mgarr – nie ma lepszego miejsca niż tutejsze bujne zielone pola. W styczniu, kiedy pogoda jest stabilna, truskawki są zbierane raz na dwa tygodnie. Gdy pogoda się ociepli, zbiera się je częściej.

GMO, czyli organizmy modyfikowane genetycznie, są zakazane lokalnie podczas uprawy żywności, dzięki czemu są bardziej jadalne. Daje to również więcej korzyści – owoce są świeższe, wartość odżywcza pozostaje nienaruszona i nie trzeba się martwić o jedzenie owoców zawierających potencjalnie toksyczne chemikalia.

Rolnicy zazwyczaj zbierają je i pakują w ramach przygotowań do wielkiego jednodniowego festiwalu, który odbywa się w kwietniu, podczas którego świętuje się te wyjątkowe owoce.