Sdílet tento příspěvek

Co jíst na Maltě

Na Maltě si můžete pochutnat na různých lahodných pokrmech, které odrážejí bohaté kulinářské dědictví ostrova. Maltská kuchyně je směsí středomořských chutí s vlivy Itálie, severní Afriky a Středního východu. Zde jsou některá jídla, která musíte na Maltě vyzkoušet:

1. Pastizzi

Toto slané pečivo je maltskou specialitou. Obvykle se plní buď sýrem ricotta (pastizzi tal-irkotta) nebo kašovitým hráškem (pastizzi tal-pizelli).

2. Králičí guláš (Stuffat tal-Fenek)

Tradiční maltské jídlo z králíka, červeného vína, česneku, cibule, rajčat a různých bylinek a koření.

3. Ftira

Tento místní chléb je podobný italské focaccii a je často plněn přísadami, jako je tuňák, olivy, kapary a rajčata.

4. Bragioli

Hovězí olivy plněné směsí mletého masa, strouhanky, česneku, petrželky a někdy i vejce.

5. Lampuki koláč

Oblíbený rybí koláč vyrobený z ryb lampuki (dorado), špenátu, rajčat a směsi koření.

6. Soppa tal-Armla

Také známá jako Widow's Soup je vydatná a chutná zeleninová polévka s těstovinami.

7. Aljotta

Nádherná rybí polévka s česnekem, rajčaty, rýží a spoustou čerstvých ryb.

8. Pasticciotti

Sladké pečivo plněné ricottou nebo pudinkovým krémem.

9. Bigilla

Tradiční dip z rozmačkaných fazolí, česneku, olivového oleje a bylinek.

10. Ross il-Forn

Zapečená rýžová miska s mletým masem, vejci a sýrem.

11. Sfineg

Typ koblihy nebo lívanec, oblíbený jako sladká svačina.

12. Maltský sýr

Vyzkoušejte místní sýry jako Gbejniet, malý kulatý sýr vyrobený z ovčího nebo kozího mléka, obvykle podávaný čerstvý nebo sušený.

13. Čerstvé mořské plody

Jako ostrovní stát Malta nabízí množství čerstvých mořských plodů, včetně chobotnic, mečounů, pražmy a dalších.

14. Maltské víno

Malta má rostoucí vinařský průmysl a během své návštěvy můžete ochutnat některá místní vína.

15. Kinnie

Oblíbený maltský nealkoholický nápoj vyrobený z hořkých pomerančů a aromatických bylin.

Nezapomeňte prozkoumat místní trhy a restaurace, abyste skutečně zažili autentické chutě Malty. Mějte také na paměti, že dostupnost některých jídel se může lišit v závislosti na ročním období, protože maltská kuchyně často využívá čerstvé sezónní suroviny. Užijte si své kulinářské dobrodružství na tomto krásném středomořském ostrově!