Bu yazıyı paylaşın

Malta'dayken ne yenir?

Malta'dayken, adanın zengin mutfak mirasını yansıtan çeşitli lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Malta mutfağı, İtalya, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'dan etkilenen Akdeniz lezzetlerinin bir karışımıdır. İşte Malta'dayken mutlaka denenmesi gereken yemekler ve yiyecekler:

1. Pastacı

Bu lezzetli hamur işleri bir Malta spesiyalitesidir. Tipik olarak ricotta peyniri (pastizzi tal-irkotta) veya yumuşak bezelye (pastizzi tal-pizelli) ile doldurulurlar.

2. Tavşan Yahnisi (Stuffat tal-Fenek)

Tavşan, kırmızı şarap, sarımsak, soğan, domates ve çeşitli bitki ve baharatlarla yapılan geleneksel bir Malta yemeği.

3. Fırat

Bu yerel ekmek, İtalyan focaccia'sına benzer ve genellikle ton balığı, zeytin, kapari ve domates gibi malzemelerle doldurulur.

4.Bragioli

Kıyma, galeta unu, sarımsak, maydanoz ve bazen yumurta karışımı ile doldurulmuş dana zeytin.

5. Lampuki Turtası

Lampuki (dorado) balığı, ıspanak, domates ve baharat karışımı ile yapılan popüler bir balık turtası.

6. Soppa tal-Armla

Dul Çorbası olarak da bilinen makarna ile doyurucu ve lezzetli bir sebze çorbasıdır.

7. Aljotta

Sarımsak, domates, pirinç ve bol taze balıkla yapılan nefis bir balık çorbası.

8. Pastacı

Ricotta veya muhallebi kreması ile doldurulmuş tatlı hamur işi.

9. Bigilla

Ezilmiş bakla, sarımsak, zeytinyağı ve bitkilerden yapılan geleneksel bir sos.

10. Ross il-Forn

Kıyma, yumurta ve peynir ile fırında pirinç yemeği.

11. Güzel

Tatlı bir atıştırmalık olarak popüler olan bir tür çörek veya börek.

12. Malta Peyniri

Koyun veya keçi sütünden yapılan, genellikle taze veya kurutulmuş olarak servis edilen küçük yuvarlak bir peynir olan Gbejniet gibi yerel peynirleri deneyin.

13. Taze Deniz Ürünleri

Bir ada ülkesi olan Malta, ahtapot, kılıç balığı, çipura ve daha fazlası dahil olmak üzere bol miktarda taze deniz ürünü sunar.

14. Malta Şarabı

Malta büyüyen bir şarap endüstrisine sahiptir ve ziyaretiniz sırasında bazı yerel şarapları tadabilirsiniz.

15. Kinnie

Acı portakallar ve aromatik bitkilerle yapılan popüler bir Malta içeceği.

Malta'nın otantik lezzetlerini gerçekten deneyimlemek için yerel pazarları ve restoranları keşfetmeyi unutmayın. Ayrıca, Malta mutfağı genellikle taze, mevsimlik malzemeler kullandığından, bazı yemeklerin mevcudiyetinin mevsime göre değişebileceğini unutmayın. Bu güzel Akdeniz adasında mutfak maceranızın tadını çıkarın!