Мальтада не жеуге болады

Мальтада сіз аралдың бай аспаздық мұрасын көрсететін түрлі дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз. Мальта тағамдары - Италия, Солтүстік Африка және Таяу Шығыс әсерлерімен Жерорта теңізі дәмінің қоспасы. Міне, Мальтада болған кезде жеуге болатын кейбір тағамдар мен тағамдар:

1. Пастици

Бұл дәмді кондитерлік өнімдер мальталық ерекшелік болып табылады. Олар әдетте рикотта ірімшігімен (pastizzi tal-irkotta) немесе шырышты бұршақпен (pastizzi tal-pizelli) толтырылады.

2. Қоян бұқтырмасы (Stuffat tal-Fenek)

Қоян, қызыл шарап, сарымсақ, пияз, қызанақ, түрлі шөптер мен дәмдеуіштерден жасалған дәстүрлі мальталық тағам.

3. Фтира

Бұл жергілікті нан итальяндық фокачияға ұқсайды және көбінесе тунец, зәйтүн, капер және қызанақ сияқты ингредиенттермен толтырылады.

4. Брагиоли

Сиыр еті зәйтүні тартылған ет, нан үгіндісі, сарымсақ, ақжелкен, кейде жұмыртқа қоспасымен толтырылған.

5. Лампуки пирогы

Лампуки (дорадо) балығы, шпинат, қызанақ және дәмдеуіштер қоспасынан жасалған танымал балық пирогы.

6. Соппа тал-Армла

Жесір сорпасы деп те аталады, бұл макарон қосылған дәмді және дәмді көкөніс сорпасы.

7. Альджотта

Сарымсақ, қызанақ, күріш және жаңа піскен балықтан жасалған керемет балық сорпасы.

8. Пастикчотти

Рикотта немесе креммен толтырылған тәтті кондитерлік өнімдер.

9. Бигилла

Бұршақ пюресі, сарымсақ, зәйтүн майы және шөптерден жасалған дәстүрлі шұңқыр.

10. Росс иль-Форн

Тартылған ет, жұмыртқа және ірімшік қосылған пісірілген күріш тағамы.

11. Сфинег

Тәтті тағамдар ретінде танымал пончик немесе бөртпе түрі.

12. Мальта ірімшігі

Әдетте жаңа піскен немесе кептірілген қой немесе ешкі сүтінен жасалған Gbejniet сияқты жергілікті ірімшіктерді қолданып көріңіз.

13. Жаңа піскен теңіз өнімдері

Аралдық мемлекет бола отырып, Мальта көптеген жаңа піскен теңіз өнімдерін ұсынады, соның ішінде сегізаяқ, қылыш балық, теңіз қарағайы және т.б.

14. Мальта шарабы

Мальтада өсіп келе жатқан шарап өнеркәсібі бар және сіз сапарыңыз кезінде кейбір жергілікті шараптарды таңдай аласыз.

15. Кинни

Ащы апельсин мен хош иісті шөптерден жасалған танымал мальталық алкогольсіз сусын.

Мальтаның шынайы дәмін сезіну үшін жергілікті базарлар мен асханаларды аралауды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, кейбір тағамдардың қолжетімділігі маусымға байланысты өзгеруі мүмкін екенін есте сақтаңыз, өйткені Мальта асханасы көбінесе жаңа, маусымдық ингредиенттерді пайдаланады. Осы тамаша Жерорта теңізі аралында аспаздық приключениеңізден рахат алыңыз!