Deel dit bericht

Wat te eten in Malta

Terwijl je op Malta bent, kun je genieten van een verscheidenheid aan heerlijke gerechten die het rijke culinaire erfgoed van het eiland weerspiegelen. De Maltese keuken is een mix van mediterrane smaken met invloeden uit Italië, Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Hier zijn enkele must-try gerechten en etenswaren om te eten terwijl je in Malta bent:

1. Pastizzi

Deze hartige gebakjes zijn een Maltese specialiteit. Ze zijn meestal gevuld met ofwel ricotta (pastizzi tal-irkotta) of papperige erwten (pastizzi tal-pizelli).

2. Konijnenstoofpot (Stuffat tal-Fenek)

Een traditioneel Maltees gerecht gemaakt met konijn, rode wijn, knoflook, uien, tomaten en diverse kruiden en specerijen.

3. Ftira

Dit lokale brood is vergelijkbaar met Italiaanse focaccia en wordt vaak gevuld met ingrediënten als tonijn, olijven, kappertjes en tomaten.

4. Bragioli

Rundvleesolijven gevuld met een mengsel van gehakt, paneermeel, knoflook, peterselie en soms ei.

5. Lampuki-taart

Een populaire vistaart gemaakt met lampuki (dorado) vis, spinazie, tomaten en een mix van kruiden.

6. Soppa tal-Armla

Ook bekend als Widow's Soup, het is een stevige en smakelijke groentesoep met pasta.

7. Aljotta

Een heerlijke vissoep gemaakt met knoflook, tomaten, rijst en veel verse vis.

8. Pasticciotti

Zoet bladerdeeg gevuld met ricotta of banketbakkersroom.

9. Bigille

Een traditionele dip gemaakt van gepureerde tuinbonen, knoflook, olijfolie en kruiden.

10. Ross il-Forn

Gebakken rijstgerecht met gehakt, eieren en kaas.

11. Sfineg

Een soort donut of beignet, populair als zoete snack.

12. Maltese Kaas

Probeer lokale kazen zoals Gbejniet, een kleine ronde kaas gemaakt van schapen- of geitenmelk, meestal vers of gedroogd geserveerd.

13. Verse zeevruchten

Als eilandnatie biedt Malta een overvloed aan verse zeevruchten, waaronder octopus, zwaardvis, zeebrasem en meer.

14. Maltese wijn

Malta heeft een groeiende wijnindustrie en u kunt tijdens uw bezoek enkele lokale wijnen proeven.

15. Kini

Een populaire Maltese frisdrank gemaakt met bittere sinaasappels en aromatische kruiden.

Vergeet niet de lokale markten en eetgelegenheden te verkennen om de authentieke smaken van Malta echt te ervaren. Houd er ook rekening mee dat de beschikbaarheid van sommige gerechten kan variëren afhankelijk van het seizoen, aangezien de Maltese keuken vaak verse, seizoensgebonden ingrediënten gebruikt. Geniet van je culinaire avontuur op dit prachtige mediterrane eiland!