Maltako marrubiak elikagarriak dira eta urrian landatzen dira lehenengoz eta sei hilabetera arte jarraitzen dute fruitua ekoizten. Eguraldia zenbat eta beroagoa izan, orduan eta gehiago heltzen dira, baina zapore hobea. Hauek batez ere Mgarr herrixka bitxian hazten dira; ez dago hemengo zelai berde oparoak baino leku hoberik. Urtarrilean, eguraldia egonkor dagoenean, hamabostean behin biltzen dira marrubiak. Eguraldia berotzen denean, maizago biltzen dira.

GMOak edo Genetikoki Eraldatutako Organismoak tokiko erabilera debekatuta daude elikagaiak hazten direnean, beraz, jangarriagoak egiten dira. Honek onura gehiago ere eskaintzen ditu: fruituak freskoagoak dira, nutrizio-balioak bere horretan jarraitzen du eta ez du kezkatu behar produktu kimiko toxikoak izan ditzaketen fruta jateaz.

Nekazariek normalean jaso eta ontziratu egiten dituzte fruitu berezi hauek ospatzen diren apirilean ospatzen den egun bateko jaialdi handi baterako prestatzeko.