Bu ismarıcda Share

Maltada olarkən nə yemək lazımdır

Maltada olarkən siz adanın zəngin kulinariya irsini əks etdirən müxtəlif ləzzətli yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz. Malta mətbəxi İtaliya, Şimali Afrika və Yaxın Şərqin təsirləri ilə Aralıq dənizi ləzzətlərinin qarışığıdır. Maltada olarkən mütləq sınanmalı yeməklər və yeməklər bunlardır:

1. Pastizi

Bu ləzzətli xəmirlər Malta spesiyalidir. Onlar adətən ya ricotta pendiri (pastizzi tal-irkotta) və ya yumşaq noxud (pastizzi tal-pizelli) ilə doldurulur.

2. Dovşan güveç (Stuffat tal-Fenek)

Dovşan, qırmızı şərab, sarımsaq, soğan, pomidor, müxtəlif göyərti və ədviyyatlarla hazırlanmış ənənəvi Malta yeməyi.

3. Ftira

Bu yerli çörək İtalyan focaccia-ya bənzəyir və tez-tez tuna, zeytun, kapers və pomidor kimi maddələrlə doldurulur.

4. Bragioli

Kıyılmış ət, çörək qırıntıları, sarımsaq, cəfəri və bəzən yumurta qarışığı ilə doldurulmuş mal əti zeytunları.

5. Lampuki Piroqu

Lampuki (dorado) balığı, ispanaq, pomidor və ədviyyat qarışığı ilə hazırlanmış məşhur balıq pastası.

6. Soppa tal-Armla

Dul Şorbası kimi də tanınır, makaron ilə doyurucu və dadlı tərəvəz şorbasıdır.

7. Aljotta

Sarımsaq, pomidor, düyü və bol təzə balıq ilə hazırlanmış ləzzətli balıq şorbası.

8. Pasticciotti

Rikota və ya krema ilə doldurulmuş şirin xəmir.

9. Bigilla

Ənənəvi lobya, sarımsaq, zeytun yağı və göyərti püresi ilə hazırlanmış çöküntü.

10. Ross il-Forn

Kıyılmış ət, yumurta və pendir ilə bişmiş düyü yeməyi.

11. Sfineg

Şirin qəlyanaltı kimi məşhur olan pişi və ya börek növü.

12. Malta pendiri

Qoyun və ya keçi südündən hazırlanan kiçik yumru pendir olan Gbejniet kimi yerli pendirləri sınayın, adətən təzə və ya qurudulmuş halda verilir.

13. Təzə dəniz məhsulları

Ada ölkəsi olan Malta çoxlu təzə dəniz məhsulları, o cümlədən ahtapot, qılınc balığı, çipura və sair təklif edir.

14. Malta şərabı

Malta böyüyən şərab sənayesinə malikdir və siz səfəriniz zamanı bəzi yerli şərablardan dad ala bilərsiniz.

15. Kinnie

Acı portağal və ətirli otlardan hazırlanan məşhur Malta sərinləşdirici içki.

Maltanın orijinal ləzzətlərini həqiqətən yaşamaq üçün yerli bazarları və yeməkxanaları kəşf etməyi unutmayın. Həmçinin, unutmayın ki, bəzi yeməklərin mövcudluğu mövsümdən asılı olaraq dəyişə bilər, çünki Malta mətbəxi tez-tez təzə, mövsümi maddələrdən istifadə edir. Bu gözəl Aralıq dənizi adasında kulinariya macəranızdan həzz alın!